嶄新的一年即將開始，2013年農曆春節期間房價公告
定價: 除夕2013/2/9~初五 2013/2/14
假日: 初六2013/2/15~初七2013/2/16
平日: 初八2013/2/17
訂金: 預約春節訂房，請預付房價總額
加人: 請於訂房時告知，加人(加床與備品) NT$700/人，加人(不加床與備品) NT$400/人
請依訂房人數入住，三歲以上為一人，超過預定人數依加人方式收費。
預祝大家
好運接龍紛紛來，歡歡喜喜迎蛇年！
2012年12月25日 星期二
2012年12月1日 星期六
[雲端私房食譜Sky Land Recipe]焦糖奶油醬Caramel cream vs.焦糖醬Caramel sauce
閒閒沒事，想到之前有朋友問到焦糖醬，還有最近新嘗試，好吃到一直停不下來的焦糖奶油醬，剛好兩個作法差不多，所以就寫在一起啦~
焦糖奶油醬 Caramel cream
焦糖醬 Caramel Sauce
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| 沒有很焦的焦糖奶油醬 |
焦糖奶油醬 Caramel cream
- 材料 Ingredients
- 二級砂糖 Brown Sugar......125g
- 水 Water.....25ml
- 動物性鮮奶油 Whipping Cream ......125g
- 做法 Directions
- 將二級砂糖與水加入鍋中，小火加熱，一開始先不用攪拌，等到糖溶解差不多時再攪拌，煮到冒出小氣泡聞到焦味。
- 將動物性鮮奶油預先加熱，待砂糖煮好將鮮奶油分次加入，加入時小心水花四濺，而後再次煮滾即可關火。
- 食用
- 材料 Ingredients
- 二級砂糖 Brown Sugar......150g
- 水 Water...... 90ml
- 做法 Directions
- 將二級砂糖不加水直接乾鍋加熱，由於容易沾鍋燒焦，須一邊加熱一邊攪拌，直到完全溶解後冒出小氣泡為止，這過程中會產生焦味，但並不是燒焦喔~
- 將水加熱備用，待砂糖完全融化冒出小氣泡後，將熱水分次加入砂糖中，須注意將水加入時會糖水四濺，像我的話，怕被燙到，就會先帶隔熱手套再加水，將水分次加入砂糖後，再次煮滾即可關火。完成的焦糖醬可先倒入玻璃容器中，剛用來煮焦糖醬的鍋子與器具則可泡水30分後, 待糖水溶解就很容易洗乾淨。
- 食用
2012年11月28日 星期三
[宜蘭私房美食推薦] 愛蜜絲Amy's Cafe
愛蜜絲Amy's Cafe
營業時間:周二～周五 14:00~22:00, 周六 11:00~22:00, 周日~周一公休
Business hour:Tue.～Fri. 14:00~22:00, Sat. 11:00~22:00, Sun.～Mon. off
電話:03-9534-380
Tel:886-3-9534-380
地址:宜蘭縣羅東鎮中山西街204號1樓（羅東文化工場對面）
Add:Nan Men Rd., Luodong Township, Yi Lan Xian, 265, Taiwan, Ilan, T'Ai-Wan, Taiwan
初次在店裡喝下午茶時，發現他們家的價位十分平易近人，飲料類約在100元左右，甜點則在60~75元，最近還推出的輕食。
為什麼想要介紹這間店? 原因是之前被問到羅東有沒有非吃不可的甜點，一時之間腦袋中想不到，最近發現羅東終於有家喜歡的甜點店，十分高興^.^，馬上拐人去吃，下圖左邊的是焦糖核桃派，右邊則是布朗尼， 我們還點的卡布奇諾跟拿鐵，喝起來很順口。焦糖核桃派是Amy's Cafe的招牌，濃濃焦糖與爽口的堅果加上酥脆的派皮，沾著一旁的鮮奶油，讓人很容易一口接一口停不下來。至於布朗尼則搭配香草冰淇淋跟巧克力醬，濕潤的蛋糕，跟一般布朗尼不一樣的是裡面還放核桃增加不同層次的口感。對於喜好甜點的人來說，找到喜歡的店真是一大福音。美中不足的是店裡蛋糕種類較少，嗯，幻想著下次去的時候，如果能推出蛋糕拼盤就好了。
據說店裡的裝潢都是主人自己動手，天然的木頭桌子、具質感的燈具的選擇，加上的舒適的椅子，還有選擇與店面風格搭配的鄉村風茶壺與擺飾，真是用心的很哩~
怎麼走? Direction
在較大的地圖上查看雲端之旅 到Amy's Cafe
營業時間:周二～周五 14:00~22:00, 周六 11:00~22:00, 周日~周一公休
Business hour:Tue.～Fri. 14:00~22:00, Sat. 11:00~22:00, Sun.～Mon. off
電話:03-9534-380
Tel:886-3-9534-380
地址:宜蘭縣羅東鎮中山西街204號1樓（羅東文化工場對面）
Add:Nan Men Rd., Luodong Township, Yi Lan Xian, 265, Taiwan, Ilan, T'Ai-Wan, Taiwan
這是一間非常容易錯過的店，雖然它的地點剛好就在今年金馬獎頒獎地點: 羅東文化工場的對面。第一次吃到她們家的點心是在宜蘭火車站旁的創意市集活動，那時候覺得餅乾還蠻好吃的就留意了一下地點，發現離我們家很近。
孰不知第一次探路的時候，繞了兩次才確定，因為她們家的招牌不是很明顯， 不過透過大片落地窗，溫暖的橘色為主自然風加上柔黃的燈光，十分舒適的布置，讓人想要親近。
初次在店裡喝下午茶時，發現他們家的價位十分平易近人，飲料類約在100元左右，甜點則在60~75元，最近還推出的輕食。
為什麼想要介紹這間店? 原因是之前被問到羅東有沒有非吃不可的甜點，一時之間腦袋中想不到，最近發現羅東終於有家喜歡的甜點店，十分高興^.^，馬上拐人去吃，下圖左邊的是焦糖核桃派，右邊則是布朗尼， 我們還點的卡布奇諾跟拿鐵，喝起來很順口。焦糖核桃派是Amy's Cafe的招牌，濃濃焦糖與爽口的堅果加上酥脆的派皮，沾著一旁的鮮奶油，讓人很容易一口接一口停不下來。至於布朗尼則搭配香草冰淇淋跟巧克力醬，濕潤的蛋糕，跟一般布朗尼不一樣的是裡面還放核桃增加不同層次的口感。對於喜好甜點的人來說，找到喜歡的店真是一大福音。美中不足的是店裡蛋糕種類較少，嗯，幻想著下次去的時候，如果能推出蛋糕拼盤就好了。
在較大的地圖上查看雲端之旅 到Amy's Cafe
2012年11月26日 星期一
[活動Event]周六夜，限量版Hello Kitty相伴Hello Kitty mineral water for check in on Saturday
歲末，聖誕夜近，
假日，親友伴，卸下疲憊，慢。遊
活動期間: 即日起~12/25/2012
Period: Till Dec. 25th, 2012
活動日期: 星期六
Day: Saturday
活動內容:
1. 星期六入住
2. 將您在雲端之旅的相片上傳至雲端之旅粉絲團上
即贈限量版聖誕/新年Hello Kitty礦泉水一瓶/人
Content:
1 bottle of limited version of Christmas or New Year Hello Kitty mineral water per person for check in on Saturday and post your picture that stay in Sky Land B & B on our Facebook: http://www.facebook.com/SkyLand.ILan.
注意事項
Condition
*數量有限，請事先預約
Limited quantities, Reservation is necessary.
*Hello Kitty 礦泉水樣式依現場提供為準
The version of Hello Kitty mineral water are depends on what we providing.
2012年9月29日 星期六
[活動Event]10/5~10/7 南方澳鯖魚節嘉年華 Nan Fan Ao Mackerel Carnival
10/5(星期五)開幕流程Opening Rundown
時間
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項目
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內容
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8:30-8:50
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表演
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鯖厲害交響樂
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8:50-9:00
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表演
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三太子保庇保庇
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9:00-9:10
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迎賓
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熱烈歡迎長官來賓
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9:10-9:20
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儀式
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魚您一起 共襄盛舉
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9:20-9:40
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儀式
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大鯖魚點睛儀式
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9:40-09:55
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競標樂
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鬥陣來喊聲鯖魚拿免驚-一元起標的鯖魚競標樂
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09:55-10:05
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活動
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花飛滿地
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10:05-10:20
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表演
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與魚共舞
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10:20-10:30
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活動
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海洋造型服裝秀
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※開幕當天前200名眾，可免費獲得1斤鯖魚!
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10/5(星期五)活動節目表Rundown
時間
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內容
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地點
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08:30-10:30
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金媽祖安座儀式暨「2012鯖魚節」鯖出於南
嘉年華暨大鯖魚點睛儀式 |
第一會場
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10:30-12:00
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金媽祖安座祭典
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南天宮廣場
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12:00-14:00
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午休
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第一會場
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13:30-17:00
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尚鯖園遊會
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第一會場
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19:30-22:00
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梨園歌仔戲
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南天宮廣場
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10/6(星期六)活動節目表Rundown
09:00-09:10
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主持人開場
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第一會場
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09:10-09:30
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蘭陽舞蹈團
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第一會場
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09:30~09:40
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可愛造型秀
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第一會場
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09:40-10:00
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魚樂百分百 (鯖魚樂透)
猜中主辦單位提供的鯖魚重量，即可帶回家 |
第一會場
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10:00-11:00
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鯖魚報報~不吃不可
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第一會場
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11:00-14:00
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風味餐(席開100桌)
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第一會場
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13:30-14:00
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踩街團隊集結
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第一會場
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14:00-16:00
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鯖魚祭文化踩街
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第一會場
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16:00-17:00
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火化儀軌與意義傳唱
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第二會場
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17:00-17:30
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鯖魚火化，伴海維生
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第二會場
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17:30-18:30
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晚餐時間
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第二會場
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18:30-21:30
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內埤海灣搖滾音樂祭
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第二會場
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10/7(星期日)活動節目表Rundown
09:00-09:10
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主持人開場
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第一會場
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09:10-09:30
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彈指魚功
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第一會場
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09:30-10:00
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魚樂百分百
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第一會場
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10:00-11:00
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鯖魚報報~不吃不可
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第一會場
|
11:00-14:00
|
風味餐
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第一會場
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14:00-14:15
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魚音繚繞
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第一會場
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14:15-14:30
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舞出鯖春
|
第一會場
|
14:30-15:00
|
魚樂百分百
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第一會場
|
15:00-16:00
|
鯖魚報報~不吃不可
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第一會場
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※第一會場:進安宮前廣場；第二會場:內埤沙灘。
南天宮:身心障礙歌唱比賽，會場穿插街頭藝人:吉他、氣球
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